Flammkuchen

das braucht man:

250 g Mehl

15 g Hefe ( oder ein Päckchen Trockenhefe )

1 Prise Zucker

1/8Liter lauwarme Milch

1 Prise Salz

200 g Schmand

etwas süßer Sahne

klare Brühe Pulver

200 g Zwiebeln (dünne Ringe)

100 g Speckwürfel

Einen Teig zubereiten und 20 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.

Dann dünn ausrollen.

Den Schmand mit etwas süßer Sahne verrühren und mit klarer Brühe Pulver abschmecken. Den Teig damit bestreichen und mit Zwiebeln und Speckwürfeln bestreuen.

Bei 250 Grad 12 bis 15 Minuten backen.