das braucht man:

Rippchen

Chili nach Geschmack

5 Stück Sternanis

5 Zehen Knoblauch

2 Tel. brauner Zucker

3 Stück Ingwer

1 Löffel Sojasauce

1 Löffel Oyster Sauce

Wasser

Rippchen 35 min mit ( Thaiblätter ) oder Lorbeerblatt köcheln.

Wasser weggießen und die Rippchen in den Wok zurückgeben.

Alle Zutaten zum Rippchen, etwas Wasser dazugeben ( ca. 500 ml )

Unter gelegentlichem Rühren köcheln bis das Fleisch zart ist.

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